蛋黄加25克糖打发至乳白色
吉利丁片用凉水泡软
咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液
将泡好的吉利丁片加入做法（一）中搅拌至融化
在做法（四）中加入奶油芝士拌均
另取一干净容器，将淡奶油加入25克糖打发至湿性发泡后倒入做法（五）中拌均
取模具，先铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，倒入一半的做法（六），再铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，将余下的做法（六）全部倒入
冷藏四小时，取出均匀地筛入可可粉即可
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杨猫
