登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 锅塌豆腐

锅塌豆腐

19 人做过这道菜
收藏
塞北主妇的厨房  塞北主妇
省时省事更省油的家常版——我自己也觉得非常好吃，嫩嫩的豆腐，外面用鸡蛋裹着，外焦里嫩，老少咸宜。灰常不错，喜欢的试试吧！

用料  

北豆腐
鸡蛋
料酒
生抽
葱末
蒜末
盐

锅塌豆腐的做法  

  1. 北豆腐切片，用盐腌制下

    锅塌豆腐的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散

    锅塌豆腐的做法 步骤2

  3. 平底锅置火上，倒入油，不要太多，油温不要太高

    锅塌豆腐的做法 步骤3

  4. 也就是3-4成热时，倒入鸡蛋液，摊开，待鸡蛋液挨着锅的那面，凝固后

    锅塌豆腐的做法 步骤4

  5. 而上面的蛋液还没凝固时，放入豆腐片，码好

    锅塌豆腐的做法 步骤5

  6. 待挨豆腐的蛋液基本凝固后，翻面

    锅塌豆腐的做法 步骤6

  7. 加入料酒、葱花、蒜末、酱油，盐，小火烧至汤汁收干即可

    锅塌豆腐的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 21 作品

全部21个作品

上传你做的锅塌豆腐

 

被大家加入到以下菜单

美味豆腐的封面
美味豆腐
 （新分组）家常菜的封面
（新分组）家常菜
 素食素食~的封面
素食素食~
 拔过的草草(´･ω･`)y的封面
拔过的草草(´･ω･`)y
随便看看
该菜谱发布于 2011-11-29 17:15:38
875 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者塞北主妇的其他菜谱

五香酱牛肉

五香酱牛肉

塞北主妇      5317 做过
切糕

切糕

塞北主妇      1060 做过
山药排骨汤

山药排骨汤

塞北主妇      697 做过
红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块

塞北主妇      799 做过
老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

塞北主妇      287 做过
清炒菜花

清炒菜花

塞北主妇      409 做过
黄瓜猕猴桃汁

黄瓜猕猴桃汁

塞北主妇      276 做过
苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

塞北主妇      359 做过

锅塌豆腐的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负