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豆瓣粉条鱼

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用料  

草鱼
粉条
料酒
水
油
干辣椒
姜末
蒜末
酱油
鸡精
盐

豆瓣粉条鱼的做法  

  1. 鱼洗干净切块，用和料酒腌10分钟

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤1

  2. 粉条用水泡软

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤2

  3. 锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤3

  4. 锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤4

  5. 水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤5

  6. 大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖就可以出锅了

    豆瓣粉条鱼的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2011-12-22 20:51:12
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