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豉姜汁蒸鸡蛋
豉姜汁蒸鸡蛋
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用料
鸡蛋
两个
豆豉
一大勺
姜
两片
豉姜汁蒸鸡蛋的做法
姜和豆豉洗干净,撒盐冲进开水
鸡蛋加少许猪油打发
将1的水过滤出来加入冷水兑成温水,加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅(蒸锅的水烧开再放)大火蒸10分钟就OK了
小贴士
新鲜枸杞是在蛋蒸拢了后俺撒滴~
豉姜汁是提鲜的,做出来非常鲜美滑嫩,不需要另外放鸡精了~
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该菜谱发布于 2011-12-12 17:40:36
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