炒锅中放稍微比平时炒菜多些油,油热后爆香花椒和干红椒,变色后沥出只要油
继续爆香葱丝、姜末和蒜片
放入肉丝,倒入适量料酒、五香粉和少许老抽炒至变色
放入豆角,倒入一小勺蚝油和2大勺老抽继续翻炒,加入盐(盐要比炒菜多3倍)和适量的水翻炒
水沸后关火,倒入蒸过的面条
把面条和菜搅拌均匀,开大火煮沸后,转中小火继续煮10分钟左右,收完汁即可
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