伊莲
玫瑰花切达乳酪司康
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用料
玫瑰花切达乳酪司康的做法
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低粉、泡打粉、细砂糖、干燥玫瑰花和盐混合后倒于案上
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用刮板拌合均匀
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无盐奶油和擦成丝的切达干酪放在1的粉堆中
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用刮板切成颗粒状
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将全蛋和牛奶的混合液直接倒入围成粉墙的4中，慢慢将干湿材料予以混合
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将松散材料以切拌折叠方式聚合成团。将面团包在保鲜膜内，冷藏松弛30分钟以上
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取出后将面团擀成厚约1.5cm的片状
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再用圆模刻出圆饼状，放在室温下，松弛10分钟
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表面刷上蛋液，放入事先预热（175度）好的烤箱中，以170度烘烤约20-25分钟左右
