伊莲
绿茶南瓜酥
0
人做过这道菜
用料1
用料2
绿茶南瓜酥的做法
-
南瓜切块，蒸约10分钟，然后加入200克玉米淀粉、100克酥油搓匀
-
然后搓成条，切成20克的剂子，盖上保鲜膜待用
-
将油脂搓软，颜色变浅
-
将所有粉类秤好过筛加入，用来回叠压法拌匀
-
完全混合成形即可(切忌反复揉搓致使面团成筋,失去应有的疏松效果)
-
将面团稍微松弛一下后分成30克重的剂子
-
将南瓜馅包入面团内
-
用模子压出造型
-
入预热165度的烤箱，用160度烘烤，中层25分钟左右（可在上层再置一烤盘，预热时就放入，可避免表面上色）
