登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 银鱼蚕豆汤

银鱼蚕豆汤

3 人做过这道菜
收藏
山林厨房的厨房  山林厨房

用料  

银鱼干
新鲜蚕豆仁
油
盐
热开水

银鱼蚕豆汤的做法  

  1. 把银鱼干洗净，清水泡发，新鲜蚕豆仁洗好沥干水

  2. 热锅倒入少量油，下泡发沥干水的银鱼翻炒1分钟，倒入适量开水（没过银鱼半公分即可），大火烧开后转小火，闭盖煮

  3. 大约十分钟后，锅中的汤会变白，此时转大火下蚕豆仁，闭盖小火煮至蚕豆仁变熟，放盐调味即可

小贴士

这道汤不必放料酒，让银鱼鲜彻底散发出来。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的银鱼蚕豆汤

 

被大家加入到以下菜单

一方水土一方味 江西菜集的封面
一方水土一方味 江西菜集
 东南亚的封面
东南亚
 素·黄豆/毛豆/豌豆/蚕豆/鹰嘴豆的封面
素·黄豆/毛豆/豌豆/蚕豆/鹰嘴豆
 买蚕豆干嘛的封面
买蚕豆干嘛
随便看看
该菜谱发布于 2011-12-02 14:14:52
256 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者山林厨房的其他菜谱

手撕包菜的入味烧法

手撕包菜的入味烧法

山林厨房      5294 做过
白灼菜心

白灼菜心

山林厨房      2900 做过
清炒莴笋

清炒莴笋

山林厨房      1220 做过
辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊

山林厨房      887 做过
蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅

山林厨房      371 做过
西瓜果冻

西瓜果冻

山林厨房      201 做过
江西清明果

江西清明果

山林厨房      345 做过
醉虾

醉虾

山林厨房      165 做过

银鱼蚕豆汤的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负