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西红柿鸡蛋面

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万万的厨房  万万

用料  

番茄 一个
鸡蛋 两个
面条 150g
葱
姜
蒜
盐
花生油

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 西红柿去皮切块

  2. 鸡蛋打撒，先炒熟备用

  3. 锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶

  4. 锅里热水，水开后家具少许盐，放入面团煮熟盛出

  5. 浇上番茄炒鸡蛋拌匀即可

小贴士

炒鸡蛋时，不要炒老，要大火迅速翻炒，凝固后立刻盛出
如果喜欢浓稠点，可以在西红柿炒出汁后调入少许水淀粉
番茄炒蛋除了盐之外不需要加任何调料，比如酱油，鸡精

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该菜谱发布于 2011-12-16 13:13:04
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