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蒜头烧咸鱼

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李雨璨的厨房  李雨璨

用料  

咸鱼
蒜头
辣椒
姜
花椒

蒜头烧咸鱼的做法  

  1. 咸鱼用水焯一遍，备用

  2. 有油爆香姜片和辣椒花椒，然后把鱼块放进来翻炒片刻

  3. 加水烧开，放入蒜头，小火炖一个小时

  4. 咸鱼也就是干鱼，比较干硬所以炖的时间要稍长，炖出来的汤会是白色，可以加少许生抽提鲜．

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该菜谱发布于 2011-12-29 22:42:13
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