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![[食补记]猴头菇的吃法的封面](https://i2.chuimg.com/007c8f32871b11e6a9a10242ac110002_600w_900h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![[食补记]灵芝的吃法的封面](https://i2.chuimg.com/9292924487f811e6b87c0242ac110003_576w_406h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
灵芝猴头菇枸杞汤
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人做过这道菜
用料1 (猴头菇泡发)
用料2 (灵芝猴头菇枸杞汤)
灵芝猴头菇枸杞汤的做法1 (猴头菇泡发)
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去掉猴头菇的根部
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猴头菇用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜
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用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右
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反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水
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洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、姜、葱段、黄酒，没过猴头菇
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上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了
灵芝猴头菇枸杞汤的做法2 (灵芝猴头菇枸杞汤)
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猴头菇洗净，用上面介绍的方法发透即可
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灵芝、猴头菇、肉片、糖、葱姜、鸡汤、清水，加入汤煲煮沸
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转文火煲50分钟
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加入枸杞，旺火煮沸
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5分钟后调入盐即可
