依依美食
五彩牛肉粒
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用料
五彩牛肉粒的做法
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核桃扳碎成小粒，放进烤箱150度，烤10分钟左右至香脆（没有烤箱可以放油锅炸香脆）
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牛肉切丁后用生粉、油拌匀，腌10分钟，热油锅，倒入牛肉不用翻炒
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淋入少许热水，盖上锅盖煮3分钟
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揭开锅盖，加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色
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把炒至8成熟的牛肉盛起备用
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重新热油锅，放进胡萝卜丁煸炒至软身
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倒入青豆和玉米，翻炒均匀
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加入少量清水，大概浸过材料的2/3，煮10分钟
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放盐调味
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加入牛肉丁，翻炒至酱汁浓稠即可关火（酱汁不用完全收干，留一点点会更好）
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关火后倒入核桃粒
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翻炒均匀即可
