吐司布丁

Name: 吐司布丁
Ingredients: 2片（其他面包也可以）吐司; 200ML牛奶; 2个鸡蛋; 2大勺（2T）细砂糖; 1/4小勺香草精; 1/2大勺玉米淀粉; 葡萄干; 蔓越莓干

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大家都知道，面包是很难保存的一种甜点。
冷藏吧,会加速面包组织老化而影响口感，
冷冻吧,如果包装不好，吸入大量的水分，又变得不好吃，还要再回烤箱热一下才能吃，够麻烦的。
何不将吐司变换一下口味，将其化身为香浓滑嫩的布丁,冷食热食皆宜，口感亦是各有千秋。

用料

将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中
将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右
用打蛋器将吐司打碎，打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀
将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀即成布丁液
将模具均匀的涂抹上一层软化的黄油。如果不粘模具就可省略这步，如果你不想倒扣，亦可省略此步
将布丁液倒入模具中八分满
蒸锅中加水烧开。将布丁模放在篦子上
盖上锅盖，大火蒸，直至布丁凝固。如果加葡萄干，就在装模具时，先在底部撒上几颗葡萄干，再将布丁液倒入！撒上面也可以。不喜欢也可以不加。上面一层黑黑的东西是我撒的罗勒和黑加仑