酸奶油海鲜冷面

Name: 酸奶油海鲜冷面
Ingredients: 20mL干白; 250g意大利面; 150g虾; 200g鱼净肉; 2大匙酸奶油; 适量西兰花; 4瓣蒜; 半茶匙干牛至碎; 1大匙蛋黄酱; 半茶匙盐

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用料

干白	20mL
意大利面	250g
虾	150g
鱼净肉	200g
酸奶油	2大匙
西兰花	适量
蒜	4瓣
干牛至碎	半茶匙
蛋黄酱	1大匙
盐	半茶匙

酸奶油海鲜冷面的做法

虾去皮和虾线洗净，鱼切块，加盐和干白腌一下
蒜切蒜米。锅内倒少许油，炒香
把鱼虾滗干，倒入锅内
撒入干牛至碎，炒匀至鱼虾熟，盛出备用
意大利面煮熟放在凉水中备用
把酸奶油和蛋黄酱调匀
把意面滗干水，盛入盘中
把4中海鲜放到面上
把焯熟的西兰花摆在旁边
把酸奶油酱汁浇到最上面即可

小贴士

海鲜除了鱼虾，蛤蜊也是个好选择
蒜要加够量，炒透，味道才香

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-12-24 15:45:29

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