蛋加入糖、牛奶、香草精、盐、色拉油打匀,再把面粉筛入搅拌均匀即是面糊。倒入尖嘴量杯里
平底锅烧热,倒入一点油,摇晃一下,如果油太多可将之倒出。不沾锅可以不必放油,不但省事而且煎出来的饼会更圆
淋约1/10的面糊到锅中,不必摇晃,让面糊保持小小圆圆的开关
见表面出现细小气孔时即可翻面,再煎到两面都呈金黄色即可
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