高雅
水晶南瓜包
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人做过这道菜
用料
水晶南瓜包的做法
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南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟
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蒸熟的南瓜用叉子压成泥，放入盆里
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将糯米粉，粘米粉，白糖，油倒入做法2.中，加清水揉成面团
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豆沙馅15克做成球状，面团分成40克的小面团，也搓成球
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糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅
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搓圆
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搓圆的南瓜包，用刀背压出花纹成南瓜状
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稍微按扁
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插上丁香或者葡萄干在包的顶部，扫上一层油
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蒸盆抹上一层油，将南瓜包放入，大火蒸7分钟即可
小贴士
1.做法6.最好是用刀背才可以压出漂亮的花纹，我用错了工具。所以压的花纹不够深；
2.可以用丁香，葡萄干或者黑芝麻来做南瓜蒂，我将丁香插错了方向，如果反过来插，更像南瓜蒂；
3.大火蒸7分钟就可以了，因为有些事情耽搁了，我蒸了10分钟，所以感觉南瓜包有点软；
4.最好是趁热吃，放凉后会有点硬，就要重新蒸热。
2.可以用丁香，葡萄干或者黑芝麻来做南瓜蒂，我将丁香插错了方向，如果反过来插，更像南瓜蒂；
3.大火蒸7分钟就可以了，因为有些事情耽搁了，我蒸了10分钟，所以感觉南瓜包有点软；
4.最好是趁热吃，放凉后会有点硬，就要重新蒸热。
