竹荪山药煲莲藕

寒暑交替，初秋湿热。由于昼夜温差大，冷暖多变，所以极易发生疾病或引起旧病复发。要适应时令加强锻炼，调养饮食，搞好防病保健。
秋季气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥症，俗称“秋燥症”。秋天气候干燥易伤肺气，因此秋天首当保养肺脏。秋燥不仅使人感觉不舒服，而且还会诱发许多感染性疾病，如感冒、疖肿、鼻炎等。
饮食要以“滋阴润肺”为基本原则：第一，“少辛增酸”，肺金克肝木，即肺气太盛容易影响肝脏的功能，所以宜少食辛辣，适当多食一点酸味食品；饮食以清淡为主；少喝甜味饮料。第二，宜多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。第三，宜多吃一些滋阴润燥的食物，如豆腐、黑豆、银耳、黑木耳、芝麻、核桃、百合、豆浆、蜂蜜、梨、藕等等。第四，食物忌寒凉，宜温热。不适合吃太多阴寒食物，“秋瓜坏肚”，西瓜、香瓜易损脾胃阳气，应少吃或不吃。顺应大自然节气吃当令水果最好，不妨适量吃些苹果、柿、柑橘、梨、葡萄和龙眼等。
竹荪又名竹笙,是一种野生菌类，附在一些朽竹上生长。近年来已有人工培植，故价钱已大众化。竹荪是名贵的食用菌,
其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有补气止痛、降血压及降胆固醇之效，含丰富蛋白质、碳水化合物，有减少腹壁脂肪积聚之用，对女性补益效大。天然竹笙以赤白色为佳，长短参差不齐，菌身纱网结实而细致，菌裙短但裙网粗，浸发后不易烂，同时带有草的幽香，嚼之爽脆。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜,多日不变馊。
莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效