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黄姚豆豉蒸钳鱼

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用料  

钳鱼 一条
黄姚豆豉
料酒
蒜蓉
姜片
热油
蒸鱼酱油

黄姚豆豉蒸钳鱼的做法  

  1. 钳鱼一条，料理好，切的时候肚子不切断，在盘中摆好

  2. 黄姚豆豉用料酒浸泡五分钟，让豆豉充分吸收酒香

  3. 捣一些蒜蓉，铺在钳鱼上，黄姚豆豉也均匀撒到鱼身上，加两片姜片，下蒸锅蒸7分钟

  4. 鱼蒸好后，淋上热油和蒸鱼酱油即可：）

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该菜谱发布于 2012-01-15 17:48:24
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