花菜炒鱼糕

Name: 花菜炒鱼糕
Ingredients: 鱼糕; 花菜; 黄瓜; 胡萝卜; 冻豆腐; 麻辣鲜粉; 孜然粒

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睡眼惺忪may

用料

鱼糕
花菜
黄瓜
胡萝卜
冻豆腐
麻辣鲜粉
孜然粒

花菜炒鱼糕的做法

将花菜洗净，浸泡。黄瓜鱼糕豆腐洗净备用
花菜开水，煮至变色即可捞起沥干备用
黄瓜，胡萝卜去皮，和鱼糕，冻豆腐都切成厚片
将不粘锅烧热后，将所有的料平放入锅中，滴入少量的油，小火煎至两面黄
均匀撒入麻辣鲜粉
再滴入点油，最后放入孜然粒，见香即可关火

小贴士

1、食材自选，只要在切时食材要厚，否则煎起来水分容易流失，口感会太干。
2、途中可适量加少许油，食材起锅才不会干。
3、煎的时间火不能太大，时间不能太长。
4、喜欢吃辣的人，最后可再加些辣椒粉。

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该菜谱发布于 2011-12-30 18:28:39

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