斯佳丽
紫薯饼干
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人做过这道菜
用料1 (紫薯面团)
用料2 (黄油面团)
紫薯饼干的做法
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将室温软化的黄油切成小丁和过筛后低筋面粉倒入紫薯泥中混合
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混合均匀后放入保鲜袋中，整理成长方形放入冰箱中冷藏一个小时
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将黄室温软化的油，过筛后低筋面粉，糖粉和盐备好
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混合在一起，慢慢地搅拌均匀
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将混合好的面团整理一下放在冰箱中冷藏一个小时以上以便定型
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将冷藏定型好的两种面团分别切成相同宽度的条状，用不同色的条块放在一起
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将另一黄油面团用擀面杖擀成薄片，注意薄片的宽度比刚才做好的紫薯面团的周长要长
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用剪刀将两边的保鲜袋剪开
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直接将做好的紫薯相间的面团放在擀好的薄片上
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薄片包在紫薯相间的面团，也就是在其外面包一圈
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再放在冰箱中冷藏一小时定型后切成片
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整理好放在铺有锡箔的烤盘上，放入180度烤箱，中层，20分钟
小贴士
1.紫泥的做法http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100mgpf.html，还是推荐第三种处理方法。
2.我的面团的处理不够好，厚薄不一致，因此也让成品没那么好看，可是味道不错哟。
2.我的面团的处理不够好，厚薄不一致，因此也让成品没那么好看，可是味道不错哟。
