水晶虾球

Name: 水晶虾球
Ingredients: 半斤明虾; 胡萝卜; 料酒; 油; 盐; 味精; 生粉; 蛋清; 姜末; 葱末

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月亮晶晶

前几天看到楼里的天使MM做的,昨天我也试着做了,又简单味道又好!感觉不错,小朋友很喜欢.

用料

明虾	半斤
胡萝卜
料酒
油
盐
味精
生粉
蛋清
姜末
葱末

水晶虾球的做法

明虾半斤，剥壳，去头和泥肠
剥好的虾仁剁成茸，加入少许料酒和油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末，搅拌均匀，腌半小时左右
胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了

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该菜谱发布于 2012-02-02 00:24:32

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