椒盐鱿鱼圈

在国内与亲戚朋友唱K，椒盐鱿鱼圈是被点率最高的几种小吃之一。可惜广州那种湿热的天气，稍微吃点煎炸的东西就上火，而且立马现眼报，脸上长痘，喉咙疼痛；若此时不注意，一下着凉，少则感冒，重则发烧。因此，我从小就被家人警告要远离煎炸烧烤等易上火的食物。每次外出身边有人点此道小吃，总是又爱又怕，谨慎地浅尝即止。来法国后，在这种狂吃辣椒都不上火的地方，我终于有机会大开吃戒，把以前一直“被禁止”的煎炸烧烤吃个痛快。第一次在家尝试做椒盐鱿鱼圈，“上火”的心理阴影依然存在，于是决定加点蔬菜，勾个芡汁，把小吃做成下饭的主菜，希望以此减少上火的机会。