白糖泡粑

Name: 白糖泡粑
Ingredients: 大米; 发酵粉; 糖; 枸杞

5 人做过这道菜

大花花西瓜瓜

这是泡粑最原始的味道，最干净的味道。不过，我觉得没有南瓜泡粑那么松软，而是另一种风味了。不知道是我偷了懒的原因，还是蒸的容器比较大一些的原因？不过，大花花和我都觉得味道还是很不错，口感也很好哦。

用料

大米
发酵粉
糖
枸杞

白糖泡粑的做法

大米泡一晚上，用搅拌机打成米浆（比较干），用少量温水（30度左右）加入发酵粉
将加入发酵粉的水倒入米浆，再加入糖，搅拌均匀
给装上米浆的容器盖上盖子，发酵两个多小时
装入将要蒸的容器，撒上枸杞，隔沸水蒸十五分钟，到点儿后，关火，再闷五分钟取出来切件就OK了

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该菜谱发布于 2012-02-18 23:17:40

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