火爆川味虾尾

Name: 火爆川味虾尾
Ingredients: 新鲜虾; 芹菜; 蒜头; 红辣椒; 花椒; 干辣椒; 豆瓣酱

5 人做过这道菜

睡眼惺忪may

这道菜算是为懒人设计的一道菜，几乎没有壳了。想要多吃，对于不喜欢剥壳的懒人，可乐了。因为有了川菜的众多元素，香辣麻的味道加入，非常的惹味。不好吃，我负责。

用料

新鲜虾
芹菜
蒜头
红辣椒
花椒
干辣椒
豆瓣酱

火爆川味虾尾的做法

将虾留尾尖，其余壳子全部剥掉，芹菜切段，红辣椒斜切小段，蒜头拍扁
锅中坐油见热，倒入虾煸炒变色
倒入芹菜稍翻炒
放入蒜头，红辣椒
接着放干辣椒，花椒粒
最后放入一勺豆瓣酱翻炒至匀即可

小贴士

这是一道快手菜，所有备料准备好，再炒。

做法中的3，4，5，6，是连贯性的动作，不能太久，否则菜过火，就不好吃了。

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该菜谱发布于 2011-03-13 14:56:29

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