排骨飞水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分钟
栗子在中间划一刀以后放水里煮,水开以后再煮5分钟左右,趁热剥就很容易剥皮
热油锅,放入姜片擦锅,然后倒入排骨,两面煎香
加入腌排骨的酱汁、水、栗子大火烧开后,转小火焖40分钟
调味后,洒上葱粒,大火收汁就可以啦
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