鱿鱼丝炒韭菜

Name: 鱿鱼丝炒韭菜
Ingredients: 3条干鱿鱼; 红青椒; 1把韭菜; 葱; 姜; 蒜; 花椒; 八角; 桂皮; 老抽; 料酒; 盐; 生抽

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三石美食

鱿鱼：营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。

用料

干鱿鱼	3条
红青椒
韭菜	1把
葱
姜
蒜
花椒
八角
桂皮
老抽
料酒
盐
生抽

鱿鱼丝炒韭菜的做法

将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味
泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净
将鱿鱼切成丝，韭菜切成段
锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可

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该菜谱发布于 2012-02-25 01:16:18

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