蓝莓奶酪酥粒面包

後油法.揉至完全

能拉出薄膜

盖上薄膜发酵30分钟

将面团擀开和烤盘大小一致

放入烤盘整理平整

在面团上扎洞

最后发酵.温度35度.湿度75%

将芝士砂糖充分拌匀

加入奶油搅拌均匀

分次加入鸡蛋,拌匀

最后加入玉米粉拌匀即成奶酪馅

完成后的奶酪馅呈乳白色

砂糖和奶油拌匀后加入低粉

用叉子碾碾,即成香酥粒

做多了还放冰箱冻着.下次要用再拿出来撒撒就是了

将奶酪馅倒在发酵好的面团上

用刮板将奶酪馅抹平整

用裱花袋挤上蓝莓酱(这个随意了.用什么果酱都行，但最好用的是烘焙专用果酱，不然水份太多）

撒上香酥粒

入炉,中层.170度烘烤15-20分钟(自己调整)