藕洗净,放进沸水里煮至变色,捞出,放进冷水里
煮好的藕切成薄片,中间不要断开的藕合
把切藕合剩下的边料藕,剁碎,放入肉馅里
然后,在肉馅儿里放入切碎的韭菜,葱,搅拌均匀
再放入盐、酱油,搅拌均匀
把肉馅儿填进刚才切好的藕合里
沾面糊,炸至表面金黄就可以了
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