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素卤香菇

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然子的厨房  然子

用料  

干香菇 一碗
桂皮 一片
白寇仁 二颗
酱油
白糖
盐

素卤香菇的做法  

  1. 香菇温水泡发洗净 挤干水分

  2. 炒锅上火 放橄榄油烧热 下香菇煸炒几下 放入桂皮、白寇仁加酱油、白糖

  3. 再倒入半碗清水 加盖烧开后小火30分钟让 让香菇充分松开 吸足卤汁

  4. 煮至锅中汤少时加入鸡精 大火收卤 再取出桂皮和白寇仁淋上麻油 装盘即可

小贴士

菇香味美 益气补虚 健脾养胃 防癌抗癌

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该菜谱发布于 2012-01-04 10:49:01
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