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南瓜芝士包

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用料  

南瓜泥 130g
高粉 250g
奶油奶酪 若干
酵母 4g
牛奶 30g
糖 40g
盐 2g
黄油 20g

南瓜芝士包的做法  

  1. 南瓜蒸熟，压成泥后过筛

  2. 除了黄油和奶油奶酪之外的原料，放进面包机里，揉至面团光滑并且面筋扩展

  3. 再加入黄油，揉至扩展阶段，放在温暖出进行基础发酵

  4. 基础发酵OK了后，将面团分割成12份，排气，包入奶油奶酪，大概5-10g每份，随自己的喜欢了，然后滚圆，进行最后的发酵

  5. 烤箱预热180度，在发酵好的面团上刷上蛋液、撒上黑芝麻，烤20分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-01-12 01:31:56
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