熊熊de厨房
芝士布朗尼
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人做过这道菜
用料1 (布朗尼)
用料2 (芝士糊)
芝士布朗尼的做法
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材料都准备好，黄油和巧克力放一盆里，蛋打散，模子里垫上油纸，其实我觉得不用也行，油成啥，一倒都出来了
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黄油和巧克力隔热水融化，温度不要太高，慢慢化，多搅拌着
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融化成这么光滑的就ok了
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鸡蛋加盐加糖粉搅拌均匀
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鸡蛋分次加入巧克力糊中搅拌均匀
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面粉过筛加入巧克力糊中搅拌均匀，天冷，凝固的快，快点拌哈
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入模的时候都干的很了，尽量抹平，最后剩一点点，留做在芝士糊上做大理石状，不过天冷，也弄不了大理石状了
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芝士糊的材料准备好
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奶油奶酪隔热水搅拌至光滑
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糖粉加入奶油奶酪里，搅拌至顺滑，天冷，可以继续隔热水操作
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分次加入蛋液搅拌均匀
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芝士糊倒在巧克力糊上，再加上剩下一点的巧克力糊，不过巧克力糊已经干了，我就随意弄在芝士糊上抹平，就这样了
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烤箱预热170度，30到40分钟，牙签扎进去，不粘糊糊就可以了
