土豆洗净，不需要去皮，装到盘子里，撒少许盐
上锅蒸熟
取出，用刀轻轻的压一下，压扁；葱白、葱绿分开切小段
锅子加少许油，将土豆放入煎
用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦
锅中再加入少许油
放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
再加少许盐
放葱花，继续晃几下锅子，即可
Yummy
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