![一碗热汤的关怀的封面](https://i2.chuimg.com/781d31d7de6e49988b63fed5ea19c981_1277w_1021h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![🅾🅾炸烤丸子的封面](https://i2.chuimg.com/105b3c5a878411e6b87c0242ac110003_4288w_2848h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![吃饭喝点汤~的封面](https://i2.chuimg.com/6127aa9c86f811e6a9a10242ac110002_431w_530h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将肥瘦肉洗净切片,再改刀剁成蓉;糯米蒸成糯米饭;山药去皮剁碎;鸡蛋抽达成鸡蛋糊;生姜去皮切碎
大葱洗净切碎
将肉馅放入大碗中,依次调入大葱花、姜末、山药碎、蛋液、水淀粉、海鲜酱油,用筷子顺一个方向不停搅打上劲,直至将猪肉馅搅拌黏稠
把和好的猪肉馅团成大肉丸备用
大火烧热锅中的油,待烧至八成热时,分别将大肉丸轻轻放入,并小心的推滚肉丸,使其能够均匀受热保持形状,(因肉丸较大,一般上半部分都会露在油外,所以可用汤勺舀起锅中的热油,反复淋在大肉丸上面)。待肉丸完全变色后再用笊篱捞起沥干油分待用
娃娃菜洗净切丝;香菜洗净切碎;生姜去皮切片
锅中加入适量高汤煮开,依次放入生姜片、娃娃菜和肉丸子,煮至娃娃菜变软,调入少许盐,撒入香菜碎即可