面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用
将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下
将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料
将上述处理好的所有材料，混合均匀即可
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梓晴
