巧克力奇普

Name: 巧克力奇普
Ingredients: 50克黄砂糖; 120克中粉; 140克黑巧克力; 0.3小勺小苏打; 0.3小勺无铝泡打粉; 0.3小勺细盐; 70克黄油; 70克红糖; 半个蛋; 0.5小勺香草精

7.9 综合评分

51 人做过这道菜

简单好

巧克力奇普据说是美国最普及的家庭手工饼干，它不需要模具，取一团冷藏好的面糊直接烤就行，嗯，那是相当巨的一团面了，最小60克味道才好。什么概念呢？就是一块饼干烤好后，至少有10厘米的直径，量量自己手的宽度就知道了，这是一块比手掌还要大的饼干呢！
烤这么大不是为了别的，只为了要体验一块饼干的多重口味变化。放入烤箱后，面糊团会自己慢慢的溶化摊开成圆片状，烤好后，饼干的边缘是酥脆的，吃到中间却是松软的，
交织着咬到巧克力时的香浓，不怪这大饼干受欢迎啊，非常有特色！这款饼干还可以有更多种口感变化，详细介绍请看小德吧。俺做这个用到了动物黄油，法芙娜黑巧，太古黄砂糖，烤出来的成品很香很甜，绝对称得上是重口味了！大冬天需要热量的朋友，来一块儿尝尝吧！

（原方来自德州农民）

用料 (8块2烤盘量)

黄砂糖	50克
中粉	120克
黑巧克力	140克
小苏打	0.3小勺
无铝泡打粉	0.3小勺
细盐	0.3小勺
黄油	70克
红糖	70克
蛋	半个
香草精	0.5小勺