胡萝卜土豆饼

Name: 胡萝卜土豆饼
Ingredients: 1个，约300克土豆; 半根，约80克胡萝卜; 婴儿有机酱油，2茶匙（10ml）; 少许黑胡椒粉; 油

7.3 综合评分

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大菜的美食物语

适合9个月以上

用料

土豆	1个，约300克
胡萝卜	半根，约80克
婴儿有机酱油，2茶匙（10ml）
黑胡椒粉	少许
油

胡萝卜土豆饼的做法

将土豆洗净，切成大块，蒸熟或者煮熟，用筷子能轻易扎透土豆即可；胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦成细丝
将蒸熟的土豆晾凉后去皮，用工具压成土豆泥，加入胡萝卜丝，再加入酱油、1汤匙（15ml）油和少量的黑胡椒粉拌匀
取适量拌好的土豆泥放入一个心形慕斯圈中，按平，移开模具就做成心形的土豆饼，平底锅烧热，放入少量油，放入做好的土豆饼用中小火煎熟
翻面再煎至金黄色即可

小贴士

1、将土豆泥放入慕斯圈中可以做成各种形状的土豆饼，更吸引宝宝，还可以使用饼干模具等做成各种卡通形状。
2、土豆要趁热按成泥，可以使用专门的压土豆泥工具，也可以用叉子等，放凉以后的土豆就不好压成泥了。
3、在土豆泥中加入适量的油可以使土豆饼口感更滋润。

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该菜谱发布于 2012-01-06 10:04:37

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