阿拉棒

Name: 阿拉棒
Ingredients: 400克低筋面粉; 4个鸡蛋; 100克糖粉; 60克+20克（用于表面装饰）黑芝麻

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厦门媳妇山城妹

用料

低筋面粉	400克
鸡蛋	4个
糖粉	100克
黑芝麻	60克+20克（用于表面装饰）

阿拉棒的做法

．鸡蛋打散，与糖粉充分混合，留出20克蛋液刷表面
．将低筋面粉和黑芝麻倒入混合好的糖蛋液中，用手揉成面团，松弛半个小时
．撒些面粉在案板上，把松弛好的面团放上去，用擀面杖檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。再用刀把面皮切成一根根的长条
．两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻装饰
烤箱预热180度后，放中层，25分钟烤至表面金黄色即可

小贴士

1，芝麻可以适当多放些——这是我同事“品尝”的宝贵意见。

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该菜谱发布于 2012-03-09 14:12:03

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