食尚先生王森
银杏贡糖
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人做过这道菜
脚印总会被积雪覆盖，直至不见，正如儿时的那些事那些人，在时光的流逝下再也寻不回。在层层记忆包裹中的美好时光，就像包裹在层层糖浆中的芝麻一般，虽然不易发现，却历久弥香……
用料
银杏贡糖的做法
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将材料A倒入锅中拌匀，加热使盐溶化后，加入B搅拌均匀
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将材料C慢慢加入锅中，边搅拌边加热
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搅拌加热煮至115℃，呈粘稠状
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将材料D铺平在不粘布上，然后将糖浆倒在其上
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以折叠的方式将糖与粉折叠拌匀拍平
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由左、由两边向中央折叠成三折并在中间撒上材料E做夹层
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最后如同卷寿司一样的方式卷起来搓成长条圆切成小块即可
