柠檬蛋糕

Name: 柠檬蛋糕
Ingredients: 115克低粉; 150克鸡蛋; 5克泡打粉; 95克色拉油; 120克糖; 1个柠檬

7.1 综合评分

79 人做过这道菜

笑笑妈的美食美刻

这款蛋糕，百分百成功，有点像麦芬，但是又好像比麦芬柔软，不会失败，所以写成了孩子也会的蛋糕。。

用料

低粉	115克
鸡蛋	150克
泡打粉	5克
色拉油	95克
糖	120克
柠檬	1个

柠檬蛋糕的做法

柠檬皮用包子刨丝，柠檬榨汁
柠檬汁、鸡蛋和糖搅拌均匀至糖完全融化
粉类全部过筛加入做法2中，加入刨丝的柠檬皮一起搅拌均匀
最后将色拉油加入做法3中即为水果蛋糕糊
烤箱预热180°
将蛋糕糊装进裱花袋中，挤入已经放好的纸杯中放进烤箱20分钟

小贴士

1、所有搅拌的过程，可以用手动打蛋器，但是必须顺着一个方向搅拌
2、这个蛋糕的方子，不用打发鸡蛋，也不用怕消泡，但是糖一定要搅拌融化
3、每个烤箱温度不同，我的只能作为参考。

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该菜谱发布于 2012-02-13 14:31:13

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