羊蝎子洗净后用清水泡两小时,去掉血水和腥味
用加了姜、葱段的凉水煮开后,再用清水冲净浮末
白菜洗净切粗条,冻豆腐化开后切小块,水晶粉用清水冲洗
汤煲一次性加足水,放入羊蝎子、葱段、姜片大火烧开
打净浮末后加料酒、黄芪片煮开,关小火慢炖1.5小时至羊肉酥烂后加盐、胡椒粉、葱花、香菜末调味即可
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