0夏天0
牛蒡山药昆布汤
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人做过这道菜
别看这汤很清，但是却营养很丰富。而且不油不腻，很健康。
牛蒡，山药，昆布，这些可都是好东西哦。可以百度一下，常吃对身体很好，又不会有负担。
牛蒡，山药，昆布，这些可都是好东西哦。可以百度一下，常吃对身体很好，又不会有负担。
用料
牛蒡山药昆布汤的做法
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牛蒡要选细的。去皮切厚片，泡在清水里
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铁棍山药去皮，切厚片，泡在清水里
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昆布洗干净用温水稍微泡一下，剪成小片备用
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牛蒡，山药，昆布，姜片一起放入汤煲里，大火煮开后转小火煮30分钟
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关火后放入一大把木鱼花，不用搅拌，等它自己慢慢沉淀
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大约焖上10分钟，捞出木鱼花，加盐和少许香菇精调味即可
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ps：剩下的汤，浇在米饭上，做个茶饭渍也很好吃呢
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或者和剩饭一起煮开，打一个鸡蛋变成炊饭，也是好吃的
小贴士
汤开的时候要注意一下，很容易扑出来，要及时转小火，或者汤煲大一点水宽一点。
我还加了少许的清酒和味淋，让汤的味道更圆润些。。可省略。
家里不止一个铸铁锅的tx，汤也用铸铁锅做吧。
我还加了少许的清酒和味淋，让汤的味道更圆润些。。可省略。
家里不止一个铸铁锅的tx，汤也用铸铁锅做吧。
