将荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次
将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末
将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右
然后加入一勺黄豆酱(不喜欢的可不放)
炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量)
滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅
上传你做的鲜美荠菜豆腐羹