馨宜DIY
小麦胚芽吐司
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人做过这道菜
用料
小麦胚芽吐司的做法
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这是经过二次喂养后的酵母：（发酵到2-3倍以上，回落的样子）
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全部材料进搅拌机搅拌，搅拌至脱缸，加入黄油继续搅拌，至面团揉出大片薄膜，到完全阶段
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进行基础发酵，这个时候是下午5点，我就放在室温发酵。室内温度7-10度
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发酵到二倍大。（早上睡了懒觉起来，还没有发好，我又放到太阳底下发一会）
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分割滚圆，松弛半小时：（天然酵母的面团，我一般松弛时间会长点）
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整形擀卷
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再次擀卷
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排入模具发酵
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180度，35-40分钟。看各家烤箱情况调整。出炉后晾凉
