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南乳肉

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溢齿留香的厨房  溢齿留香

用料  

青菜叶
猪五花肉
红腐乳
姜
葱
料酒
糖

南乳肉的做法  

  1. 将猪五花肉切成块状，在热开锅里略汆，去除血腥水

  2. 把去好腥味的肉倒入锅里，加热开水，姜，葱，料酒，糖，旺火烧开，小火焖烧1个半小时

  3. 再倒入南腐乳汁，少量盐，继续焖至酥烂

  4. 将青菜叶打底围边，将南乳肉盛放盘中间。浇上锅里的南乳卤汁就OK了

小贴士

肉酥不腻
色泽红润
咸甜香醇

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该菜谱发布于 2012-03-15 02:17:28
1115 收藏
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