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桃酥

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飞雪无霜的厨房  飞雪无霜
今天的这两款饼干，可以说是中式点心中经常会做到的。
当然也不可少的用到了小苏打。其中的黄油可以用猪油来代替。也可以用植物油，但这三种油做出来的效果也有所不同。

用料  

黄油 30克
低筋面粉 100克
植物油 30克
小苏打 1.5克
糖粉 35克

桃酥的做法  

  1. 20度黄油加入糖粉打发至膨松

  2. 再分次加入植物油打至发白

  3. 低筋面粉加入小苏打过筛

  4. 黄油中加入粉类按压成面团

  5. 分成13份，做成圆形，中间用筷子扎一个小眼

  6. 烤箱180度预热，中层，烤至上色即可。看，是不是膨大许多

参照这个菜谱，大家做出 156 作品

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该菜谱发布于 2012-03-24 19:41:24
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