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扁豆焖面

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营养师蓝冰滢的厨房  营养师蓝冰滢

用料  

切面 250g
五花肉 150g
扁豆 500g
葱
姜
蒜
酱油
盐
水
油

扁豆焖面的做法  

  1. 扁豆洗干净，掰成3-5cm的段，五花肉切片，姜切丝，葱切丝，蒜拍成碎

    扁豆焖面的做法 步骤1

  2. 锅里一点底放油，加入五花肉煸炒，炒到肉变色，加入葱姜

    扁豆焖面的做法 步骤2

  3. 加入扁豆，煸炒到扁豆微微

    扁豆焖面的做法 步骤3

  4. 变色，加入水，酱油，烧开，水的量要超过扁豆

    扁豆焖面的做法 步骤4

  5. 把切面铺在扁豆上，看到水能浸泡到面条，盖好盖子，焖10分钟-15分钟，到水基本耗干

    扁豆焖面的做法 步骤5

  6. 大火收干水分，加入盐和蒜末，搅拌均匀就好了~哈

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扁豆焖面相关分类

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该菜谱发布于 2012-07-24 20:07:10
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