芒果虾仁炒饭

Name: 芒果虾仁炒饭
Ingredients: 10个大虾仁; 红萝卜粒; 1碗隔夜饭; 半个（去皮，切大粒）芒果; 1个鸡蛋; 玉米粒; 青豆; 盐; 鸡粉; 料酒

8.0 综合评分

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高雅

用料

大虾仁	10个
红萝卜粒
隔夜饭	1碗
芒果	半个（去皮，切大粒）
鸡蛋	1个
玉米粒
青豆
盐
鸡粉
料酒

芒果虾仁炒饭的做法

芒果去皮，切大粒
虾仁开背去虾线，洗净，放少许盐和料酒腌五分钟，放入微波炉煮至半生熟，备用
锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出
将适量的油放入锅中，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀
加入熟虾仁，炒均匀
放玉米粒、红萝卜粒、青豆再翻炒均匀
再加已炒好的鸡蛋，继续炒匀
下一点盐和鸡粉，炒匀
撒料酒，炒匀
熄火，将芒果粒放入炒饭中
拌匀，即可享用

小贴士

1.玉米粒、红萝卜粒、青豆可以预先用清水煮一下，更加容易熟；
2.芒果要在熄火以后再放，与炒饭一起拌匀即可。

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该菜谱发布于 2012-08-29 17:48:32

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