香肠清洗干净大火蒸15分钟
蒸好的香肠切片备用
大米淘洗干净,加水浸泡至少半小时;泡好的大米加入约1.5倍的水,煮至8分熟
淋入少许油,搅拌均匀
摆上切好的香肠,打入两颗鸡蛋,盖上盖子,继续小火煮10分钟左右,关火后继续盖着盖子焖15分钟左右
青菜用热水焯烫一下沥干水分后放在焖好的煲仔饭上
酱汁:小锅中加入少许油,加入葱末+蒜片炒香
加入酱油+耗油+糖搅拌均匀,淋在做好的煲仔饭上即可
上传你做的川味香肠版腊味煲仔饭