咸味乳酪棒

Name: 咸味乳酪棒
Ingredients: 60克马苏里拉芝士; 150克低粉; 80克黄油; 100克奶油; 3克盐

8.2 综合评分

26 人做过这道菜

看海的小日子

昨儿愁家里那一大盒奶油，求助后发现真有看眼不怕乱子大的，如春春姐，隐客老师。人家急着呢，他俩可好，幸灾乐祸。隔海我就看到翮演在那直蹦的告诉我：做蛋挞蛋挞！做蛋挞啊！！！网上查方子~！我查了啊，没用上奶油啊？？主妇倒是专业地跟我说半天，可我家里没规规矩矩的蛋糕模子，全是卡通的，还都挺小的，怎么着用量也不是很大，主意倒是好主意，可，也没用上。此时，我感觉那些可爱的卡通模子全是中看不中用的东西！今晚去万国小厨败个8寸的规规矩矩的蛋糕模子去。西西童鞋最实在了，出的主意差点没让我背过去，说把奶油抹馒头或大米饭上。很好的创意，最佳创意奖频发给西西童鞋了，来，按倒亲一个！嘿嘿

用料

马苏里拉芝士	60克
低粉	150克
黄油	80克
奶油	100克
盐	3克

咸味乳酪棒的做法

黄油切丁，150克面粉过筛，拌匀
马苏里拉芝士刨碎，与1拌均
100克奶油倒2里面团成面团，覆保鲜膜置入冰箱冷藏20分钟。（这20分钟我洗澡去了）
20分钟后取出赶成面饼状
叠四折，覆保鲜膜置入冰箱冷藏20分钟。（这20分钟我洗衣服去了）
20分钟取出后再叠三次四折，最后赶成薄饼，切成1厘米左右的宽条，然后扭成花
成品。祁和烤箱预热190度，上下管，中层，20分钟左右

小贴士

第三步团成面团时一定不要揉，成团即可。面团揉了成品后里面不成酥。
其实我这个做的外形不是很成功，因为我擅自多加了奶油，至少加了有170克了。刚加100克的时候感觉面团干干的揉不成团。冷藏后拿出来四折叠的时候我发现我犯错误了，等开始切段扭花的时候我就越发的后悔了。那时黄油已经完全融化进面里，增加了面团的软度。哎，都是家里奶油多了惹的祸，恨不得全放里。