南瓜切丝,放微波炉高火3分钟,取出用勺子压成泥,晾凉备用
酵母用温水泡开,把南瓜泥,面粉,酵母水混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵
面团发至2.5倍大小,里面有较大气孔即可
发好的面团揉匀,成长条状
切成合适大小的剂子,笼屉铺上笼布,把切好的馒头放入
锅内放水,放笼屉盖盖发酵15分钟,烧水,水开后继续大火蒸15分钟即可,蒸熟不要立即开盖,盖五分钟后再起锅即可
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